넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집11편 !

넷플릭스 미친맛집!

미식가 친구의 맛집11편

<일본편>

소년 마츠시게 소울푸드

추억의 간식 호라쿠 만주

약 50년전 부카츠활동을 마치고 돌아오는 길에 50엔 , 100엔으로 사먹던 추억의 간식.

100엔도 귀한 시절, 한입 만주를 먹으며 행복해하던 후쿠오카 소년 마츠시게상이 그 곳에 서있었습니다.

시경님께 맛보이고 싶었던 "치기리텐"은 사라져서 맛 볼수 없었지만

니시진 중앙상점가에 위치한 60년 전통의 일본식 만주 전문점 "호라쿠 만주"가 소개되었습니다. 

 

만주는 앙금을 밀가루 반죽으로 감싼 일본식 전통 디저트 입니다. 

흑앙금과 백앙금

대표적인 팥으로 만든 흑앙금과, 강낭콩으로 만든 백앙금이 있습니다 .

홋카이도산 벌꿀이 들어가 꿀맛이 나며 쫄깃쫄깃한 맛입니다.

마츠시게상의 표현으로는 강낭콩으로 만든 백앙금이 더 달다고 하네요~

붕어빵과 비슷?

시경님은 한국의 붕어빵을 얘기하며, 

비슷하지만 붕어빵은 바삭함이 있고, 일본의 만주는 부드러운 느낌의 차이라고 하네요~

호라쿠 만쥬 찾아가기 

호라쿠 만쥬 · 일본 〒814-0002 Fukuoka, Sawara Ward, Nishijin, 4 Chome−9−18 １

 

 

영업시간:

오전 10시~ 오후 5시

 

정기휴일 : 화요일

 

추천 메뉴 :  

흑앙금, 백앙금 

 

두번째로 소개된 우동집

"이나바우동"

 

고향에 돌아온 느낌!

후쿠오카에 올때마다 호텔에서 조식을 먹지 않고

이곳의 우동을 먹는다는 마츠시게상.

 

새우튀김우동 5800원, 우엉튀김 우동 5600원, 카시와 주먹밥 260엔.

가격도 너무 저렴하네요.

 

100배는 맛있는 튀김우동맛! 

새우튀김우동은 작게 튀긴 새우가 너무 맛있어~ 

 

큰 새우 튀김이 들어간 우동은 많이 볼수 있지만 , 작은 새우를 튀겨낸 튀김우동은 흔치 않죠.

작은 새우가 맛있는 육수를 우려나게 해준다고 하네요! 

한국의 튀김우동 의 100배는 맛있는 맛이라고 하니 너무 궁금합니다!

 

카시와 오니기리 

대부분 우동집의 사이드 메뉴로 나오는 카시와 오니기리

닭고기와 우엉이 들어간 갓지은 밥을 뭉쳐서 만듭니다. 

탄수화불 대잔치라도 부드러운 대잔치네요~

이나바 우동 맛있게 먹는법

1.이치미 뿌리기!

일본라멘집에서 많이 볼수 있는 시치미(여러가지 향신료가 섞인)가 아니라 고춧가루로만 된 이치미 뿌리기

2.국물에 튀김 적셔 먹기

바삭한 튀김을 국물에 적셔서 국물에 맛이 튀김의 맛이 베어들었을때 같이 드셔보세요!

 

죽기 전에 먹고 싶은 음식이 뭐냐고 물으면  우동, 소울푸드에요

푹퍼진 면발느낌?

단단하고 쫄깃한 우동을 좋아하는 한국사람들에게는 

하카타 우동의 ( 푹퍼진 느낌의 면발)은 새롭게 느껴질것 같아요. 

할머니의 따뜻한 애정 같은 느낌이라니... 포근하고 따뜻하고 부드럽고 그리운 맛일까요?

구운 마루텐 1,100원

흰살생선 반죽을 쪄낸 후 튀기지 않고 구워낸 어묵, 한국사람들은 어느정도 아는 맛일것 같아요~

큐슈지역의 단 간장과 함께 찍어서 드시면, 소박한 맛이지만 소박해서 더욱 맛있는 구운어묵입니다. 

이나바우동 찾아가기

Inaba Udon · 2 Chome-3-1 Watanabedori, Chuo Ward, Fukuoka, 810-0004 일본

 

 

영업시간:

오전 11시~ 오후 9시

 

정기휴일 : 연말연시제외 무휴

 

 

추천 메뉴 :  

우엉튀김 우동, 새우튀김우동

 

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