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넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 8편! 성시경의 평양냉면 맛집 N서울 타워가 보이는 평양냉면맛집 " 필동면옥"성시경님의 부모님이 데이트 할때 자주 다니던 부모님의 청춘시절을 함께한 가게, 담백한 맛이라 아이들도 함께 먹을 수 있는 냉면집을 소개합니다. 물냉면 15,000원 / 고기 육수와 동치미 국물을 섞어서 육수를 만든다고 하네요~ 시경님의 평냉먹는법 1단계면을 풀지 않고 국물을 먼저 마신다~메밀면을 풀게 되면 국물맛이 바뀐다고 하니 풀기 전과 풀고 난후 육수 맛의 차이를 즐겨보세요. 먹을 수록 매력있는 평양냉면 이거 이대로 마셔?냉면국물을 마시는구나?!! 일본인은 냉면국물을 마시는걸 생각못할지도 몰라~숟가락도 없다고 합니다 ㅎㅎ 음...어? 뭐지? 처음 느끼는 맛이다 제육 30,000원 보쌈이랑 비슷한데요~ 삶고 다음에 무거운걸 올려놓으면 .. 2025. 4. 16.
넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 7편 !30년 노포의 품격, 부일숯불갈비 넷플릭스 미친맛집!미식가 친구의 맛집 한국편이 시작됩니다.!마츠시게상이 한국에서 처음 맛보는 음식은 무엇일까요? 바로 숯불 돼지갈비 !! 30년 노포.줄서서 먹는 부일숯불갈비가 소개되었네요~ 따뜻한 숯불에 손을 먼저 녹여봅니다 ㅎ 메뉴는 하나! 돼지갈비 2인분에 38000원~이 크기에 이런 가격이라니!! 이건 갈비 부위인가요?이렇게 크게 굽네?? 이런건 본적이 없어~큰 덩어리째 나와서 굽는게 신기한 마츠시게상 작게 잘려 나오는 일본에 비해, 덩어리째 구운뒤 자르는 한국 굽는 법이 아예 다르네~ 양념된 갈비는 더 굽기 힘든거 아시죠?잘못하면 새카맣게 양념만 타고, 고기는 안익는 사태가...양념을 살짝 덜어내고, 자주 뒤집고 살짝 익으면 한입크기로 자른뒤 집게로 굴리며 마저 익혀줍니다. 이 소스 .. 2025. 4. 15.
넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 6편 ! 40년 단골 라멘집 "민테이" 넷플릭스 미친맛집!미식가 친구의 맛집 6편! 문화예술의 중심지, 시모키타자와!마츠시게상이 젊은 시절 알바했었던 40년 단골 맛집노포 중식당 "민테이"를 소개합니다. 무대에서 연기를 하고 싶지만 그것만으로는 먹고 살수 없으니먹고 살려고 직원식이 제공되는 곳에서 일했다는 마츠시게상도착해서 먹고, 일하다가먹고, 집에 가기전에 먹고 ㅎㅎ  여기는 정말 기적적으로 변하지 않는 곳이에요 40년 동안 변하지 않는 추억의 장소 변하지 않는 장소에 가면 그때의 자신을 만날수 있어서가 아닐까요?..  하지만 식탁은 바꿔줬으면 ㅎㅎㅎ  마츠시게상이 몇십년 역사의 레시피를 모두 알고 있는 그 만두!식초에 후추를 조금 뿌려서 찍어먹으면 더 맛있다고 하네요.저도 간장보다 스고쇼(식초후추)를 더 좋아해요~!! 야채와 고기의 발란스.. 2025. 4. 9.
넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 5편 ! 해질녘 후지산과 환상적인 푸딩 가마쿠라에 가면 꼭 들러야 할 디저트 맛집, 바로 40년 전통의 푸딩 전문점 ‘말로우(Marlowe)’입니다. ‘슬램덩크 성지’로도 유명한 이곳은 마츠시게 상이 노을 지는 후지산을 보기 위해 자주 찾는 장소(아키야)로도 알려져 있어 ‘후지산 푸딩집’이라는 별칭을 갖고 있죠.탁 트인 전망과 함께 즐기는 ‘오마카세 푸딩'은 이곳만의 시그니처 메뉴로,정성스럽게 만든 일본식 푸딩을 제대로 맛볼 수 있는 곳이에요. 바다, 노을, 그리고 후지산!후지산이 보이는것같은데~ 안보이는~안보이는것 같은데~ 보이는 그런 후지산뷰 맛집이에요!하루에 4000개 팔리는 푸딩 미친맛집! 마츠시게상 : 여기 오는 사람이 운이 좋은지 아닌지 알 수 있어요. 앞으로는 맑을거에요~이제부터 더이상 흐린날은 없을거에요~! 계란의.. 2025. 4. 8.
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