일본 소면은 이게 최고인듯! 이거 꼭 사가세요~

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

 

전통 손맛 가득한 '이보노이토(揖保乃糸)' 고급 소면 후기

안녕하세요 :)
요즘 갑자기 더워지면서 시원한 면요리 자주 찾게 되시죠?

면요리에 진심인 일본에서..

집에 떨어지지 않게 상비해두는 이것!!

'이보노이토(揖保乃糸)'라고 쓰여 있는 고급 소면이에요.

정말 고급 소면이지만 어딜가나 볼수 있고 편하게 손에 넣을 수 있는 유~~~명한 국민소면이랍니다.

큐알코드를 열어서 레시피와 최신정보를 확인하세요! ^^

'이보노이토(揖保乃糸)'란?

‘이보노이토’는 일본 효고현 타츠노(龍野) 지역에서 만들어지는 고급 전통 소면 브랜드예요.
이름의 의미도 참 멋지답니다.

• ‘揖保(이보)’는 이 지역을 흐르는 중요한 강 이름인 이보강(揖保川) 에서 따온 거고요,
• ‘이토(糸)’는 실이라는 뜻으로, 가늘고 길게 뽑은 소면을 상징해요.

예전에는 이 지역을 '이히호(いひほ)의 마을'이라고도 불렀다고 해요.
'이히호'는 '쌀알'이라는 뜻에서 유래되었다고 하니, 예부터 곡물과 음식 문화가 풍요로웠던 곳이라는 걸 알 수 있죠.

 

이보노이토 온라인숍 바로가기 

 

칼디템소개 : 시칠리아산 레모네이드 베이스 리뷰!보이면 일단 사자!!!

테노베멘(手延べ麺)이란?

이보노이토가 특별한 이유는 바로 테노베멘(てのべめん)이기 때문이에요.
말 그대로, 사람의 손으로 정성껏 반죽을 늘려 만든 면이랍니다.

테노베멘의 과정은?

1. 밀가루 반죽을 숙성시키고
2. 길게 늘렸다가 또 숙성
3. 이 과정을 여러 번 반복하면서 점점 더 가늘게~
4. 마지막엔 가느다란 실처럼 쭉 늘려서 건조시켜 완성!

덕분에 면이 쉽게 끊어지지 않고, 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있어요.
기계면에선 느끼기 힘든 깊은 맛과 질감이 있죠.

직접 먹어본 후기

제가 산 건 300g 포장인데, 포장지부터 고급스러워서 선물용으로도 인기가 많습니다.
파란색 전통 문양과 ‘上級品(상급품)’ 표시가 인상적이에요.
삶는 방법도 간단해요:

• 끓는 물에 2~3분 삶고( 끓어오를때 찬물을 부어주면서 삶으면 넘치지 않아요)
• 양에 따라 다르지만 1인분은 1~2분정도면 충분했어요~
• 찬물에 헹궈서 전분기를 빼주면 끝!

제니도 쓰는 엉덩이 비누 "복숭아 엉덩이 비누" 직접 써본 솔직후기

 

저는 냉면용 육수를 따로 얼렸다가 소면에 열무를 살짝얹어서

소스를 만들어서 열무소면을 만들어먹는걸 좋아하는데요!
일본에선 맛있는 냉면집을 찾기가 힘든데

이렇게 드시면 집에서도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요~

다양한 소레시피 보러가기 

소면 이유식레시피와 소면지지미등  소면을 즐기실 수 있는 다양한 레시피를 보실 수도 있습니다!

---

이런 분께 추천해요!

✔️ 시판 소면의 뻣뻣함이 싫으셨던 분
✔️ 면 요리를 자주 해 드시는 분
✔️ 여름철 입맛 없을 때 깔끔한 한 끼를 원하시는 분
✔️ 선물용 또는 손님 접대용 고급 면을 찾는 분

---

 이보노이토 일본소면 사러가기

이보노이토 수제 소면 300g 국수 - 소면/중면 | 쿠팡

 

굳이 찾은 아쉬운 점은?

• 가격이 일반 소면보다 약간 높은 편이에요 (300g에 300~400엔대)
• 삶은 후 바로 먹지 않으면 조금 달라붙을 수 있어요
  → 그래서 저는 찬물에 한 번 더 헹궈서 바로 먹어요 :)

5월 어느날 동네산책

기계로 뽑아낸 흔한 소면과는 정말 달랐어요.
그야말로 전통과 정성, 그리고 자연이 빚어낸 맛이라는 표현이 딱이에요.
무심한 듯 정갈하게 한 그릇 내어도, 면 자체가 주는 깊은 맛 덕분에 훨씬 특별해지더라고요.

올여름엔 이보노이토 소면 한 그릇으로 시원하고 품격 있게!
강력 추천드려요!

 

넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집12편 ! 칼국수집 한성칼국수

 

넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 7편 !30년 노포의 품격, 부일숯불갈비

 

시즌2 넷플릭스 미친맛집: 미식가 친구의 맛집 1화 토종닭 숯불구이